Kort antwoord
Wat is een walking dinner? Een diner in meerdere kleine gangen, die je staand of lopend eet. Gasten zitten niet de hele avond aan tafel, maar lopen rond en praten met elkaar. Kokend Heet verzorgt walking dinners vanuit Zwijndrecht, thuis en op locatie in Dordrecht, Rotterdam, Zwijndrecht, Berkel en Rodenrijs en de rest van Zuid-Holland.
Hoe werkt een walking dinner?
Bij een walking dinner krijgen je gasten de hele avond kleine gerechten, gang na gang. Elk gerecht past op een klein bord, in een schaaltje of op een lepel en eet je in een paar happen. Er is geen vaste tafelschikking. Gasten staan aan statafels, lopen rond of gaan even zitten waar ze willen. Zo ontstaat vanzelf een levendige sfeer. [Aantal gangen en voorbeeldmenu walking dinner: aan te leveren door Kokend Heet]
Wat is het verschil tussen een walking dinner en een buffet?
Bij een buffet scheppen gasten zelf op uit grote schalen, vaak rond hetzelfde moment. Bij een walking dinner komen de gerechten in kleine porties en in een vaste volgorde, verspreid over de avond. Een buffet is praktisch en vullend, bijvoorbeeld bij een lunch of overwerk. Een walking dinner voelt feestelijker en past goed als gasten met elkaar in gesprek gaan. Kokend Heet verzorgt allebei.
Wat is het verschil met hapjes op een borrel?
Hapjes zijn bedoeld als iets lekkers naast een drankje. Een walking dinner vervangt een volledige maaltijd: na alle gangen heeft iedereen goed gegeten. Twijfel je wat je nodig hebt? Bij een borrel van een paar uur kies je hapjes of borrelplanken. Valt je feest of event over etenstijd, dan is een walking dinner of een buffet een betere keuze.
Voor welke gelegenheden is een walking dinner geschikt?
Een walking dinner past bij gelegenheden waar mensen elkaar willen spreken, zoals:
- een verjaardag of jubileum thuis
- een bruiloft of feest
- een relatieavond of netwerkevent van je bedrijf
- de opening van een nieuw pand
- een personeelsfeest
Thuis werkt het goed, omdat je geen grote tafel nodig hebt. Voor bedrijven is het een fijne manier om collega’s en relaties met elkaar te laten kennismaken.
Wat zijn de voor- en nadelen van een walking dinner?
Het grootste voordeel: gasten praten met meer mensen dan aan een vaste tafel. Je hebt geen grote eettafel nodig, er is veel variatie en de sfeer blijft levendig. Er zijn ook nadelen. Niet iedereen vindt het fijn om lang te staan, dus zorg voor een paar zitplekken. Ook vraagt een walking dinner meer planning dan een buffet, omdat elke gang op het juiste moment klaar moet staan. Een goede cateraar regelt die timing voor je.
Wat heb je nodig voor een walking dinner thuis of op locatie?
Zorg voor genoeg ruimte om rond te lopen, een paar statafels en een plek voor gebruikt servies. Een keuken of werkplek voor de cateraar is handig. Geef vooraf het aantal gasten en hun dieetwensen door, dan kan het menu daarop worden afgestemd. [Benodigde ruimte, materiaal en personeel bij een walking dinner: aan te leveren door Kokend Heet]
Hoe regel je een walking dinner in Dordrecht?
Neem contact met ons op en geef je datum, locatie, het aantal gasten en eventuele dieetwensen door. Dan stemmen we samen het menu en de timing af. Bij Kokend Heet koken we met fine dining als basis. Ongeveer 90% van onze gerechten maken we zelf, vers in onze keuken. Bij grotere events regelen we samen met partners ook de drankjes en de aankleding.
Checklist voor je walking dinner
- Datum en aantal gasten bekend
- Locatie met ruimte om rond te lopen
- Statafels en een paar zitplekken
- Dieetwensen verzameld
- Drankjes geregeld, of laten verzorgen
- Op tijd contact opgenomen met de cateraar
Alles op een rij? Neem contact met ons op, dan denken we graag met je mee.
Walking dinner in Dordrecht en omgeving
Kokend Heet verzorgt vanuit Zwijndrecht walking dinners en eventcatering in Dordrecht, Rotterdam, Zwijndrecht, Berkel en Rodenrijs en omgeving. Thuis in Dubbeldam of Sterrenburg, in een bedrijfspand aan de Kop van Zuid of op een locatie in Berkel en Rodenrijs: wij komen naar je toe.
